披萨加盟培训班

2017-1-12　 490

当披萨美食逐渐走入寻常百姓视野之后，越来越多的伙伴们盯上了这块潜力无限的市场，随着竞争者的逐步增多，对披萨从业者的专业技术要求也越发严格起来，要想真正成为这个市场独一无二的存在，每一个披萨料理师都该把握住更新的技术、更优的产品、更好的物料、

2017-1-11　 481

Pappardelle起源于托斯卡纳地区，是一种非常大、特别宽而又很扁平的意大利面条，和Fettuccine非常相似，从宽度上看，是介于Tagliatelle和Lasagna之间的宽面。 新鲜的Pappardelle有2-3厘米宽，边缘

2016-12-27　 661

DR.PIZZA比萨培训班，我们教授的不仅仅是专业制作技术，还有更多开店实战经验、更多原料采购指南、更多厨房设计指导……

2016-12-26　 621

意大利是一个喜食面食的国度，这里有两种世界驰名的面制品——披萨和意大利面，都是传统的意大利食物。而传统正宗的披萨和意大利面不单单是遵循纯粹手工制作方法，在原材料的选用上也十分考究。比如，很多人会说要做出正宗的意式披萨，就一定要采用00面粉，

2016-12-22　 562

一张美味披萨饼的四要素是什么？当然是优质面团、顶级酱料、上等奶酪和新鲜馅料。今天我们就来侃一侃披萨底酱的那些事儿吧，看看成就一张美味的披萨饼，底酱能发挥多大的功用，打下怎样的基础…… 披萨面饼几乎是没有什么太大的味道的，除了自身淡淡的小麦香

2016-12-6　 562

浓浓的香气慢慢飘逸出来， 而它会在瞬间就勾起我们的食欲。

2016-12-5　 519

用低温的环境让面团自然发酵，让面团产生更多风味、组织、色泽等。

2016-11-24　 521

用“心”制作每一份披萨，它会带来意料之外的惊喜。 Perfection is a way station between too mach and too little.

2016-11-16　 511

爱上披萨并不需要太复杂的理由， 只是让你更坚定而已~~~