披萨店的食材采购,通用性和多样性哪个重要2020-7-29 331
采购的食材不是越便宜越好,加工的过程不是越简单越好。 唯有真材实料才会出好味道,好产品始终都是核心竞争力。
纽约饼底要不要留边?如何制饼才会松软又酥脆。2020-7-7 327
手工制饼是无法无师自通的, 这个技术活的是含金量可不小, 没有高强度、密集化、系统性的专业培训和反复练习, 便无法手作出一张合格的披萨饼底。
三明治轻食丨让你一周不重样,每天都有新鲜感2020-6-30 416
低卡美味又有料的轻食三明治, 给视觉以盛宴,给味蕾以享受。 它不需要餐桌,也不需要刀叉, 三明治的小世界也能无限精彩。
2020-6-9 277
坚信,任何事情都远不止一个出路。 加油,世界不曾亏欠每个努力的人。
这20条关于那不勒斯披萨的小知识,你都懂了吗?2020-5-21 1326
意大利那不勒斯披萨,是简单到极致的美味, 没有花里胡哨的做法,没有丰富的馅料堆砌, 吃的方式也特别随意,品尝食材自然的味道。 意式比萨班今已开课,一起探究拿坡里披萨。
预告丨今晚七点相约DrPizza抖音直播间,西餐美食宅家学!2020-4-24 345
西餐大厨在线教,足不出户学西餐,本周五晚七点整,直播间不见不散。
纽约薄饼披萨——手工现做现烤的相关技术要点2020-4-22 314
不负春光不负等待 年后首班已经启程
高逼格烤蔬菜沙拉,烤着吃才有装腔有味道2020-4-17 328
蔬菜种类很丰富,烹饪方式很多样 让蔬菜更有腔调,更有味道的食法 —— —— —— 一起来吃烤蔬菜
西式浓汤丨品舌尖上的好味道,赏四月里的好食光2020-4-14 355
它是浓醇的西式浓汤,原汁原味且层次分明, 食材搭配的无限可能,烹调手段的不同展现, 咸甜夹杂的丰富口味,让舌尖邂逅大好食光。