如何拿捏面团?掌握这些要点,离行业精英更近一步!2024-3-5 101
对于披萨人来说,面团是披萨店最核心的物料,发酵成熟的披萨面团是塑造不同造型不同口味披萨的基础。
披萨要好吃更要好看!如何做出好看的披萨饼?2024-2-29 74
如果菜品的视觉呈现好看吸睛,出片非常有感染力,将能带来意想不到的“流量”,吸引更多潜在消费者。
启程新旅,接续前行!新的一年,Dr.Pizza准备这样干!2024-2-8 95
面对万象启新的2024,Dr.Pizza将以更大的热情、更强的担当、更好的姿态开启全新的篇章,继续乘势而上,迎接同行路上的各种挑战,共谋中国披萨行业发展的新局面、新未来!
诚邀参赛!2024中国披萨研发者大赛正式启动!2024-2-6 99
3月26日-28日,披萨界的盛会,技术人的狂欢。诚邀您和大家一起,共襄盛会。
会员服务体系即将正式上线!六大专属权益等你解锁~2024-2-5 85
付费用户可享受为期1年的增值服务,以下单时间为基准。欢迎感兴趣的伙伴们付费开通会员权益,期待与更多志同道合的伙伴们,携手共进,共创未来。
岁序更迭,共赴新程丨2023年末回顾,请查收我们这一年的共同回忆!2024-1-1 131
岁序更新,精彩旦生,“龙”重登场;凝“新”聚力,逐梦同行,共赴新程。
披萨店出餐慢怎么办?如何提高堂食出餐效率?2023-12-18 108
菜品质量再好、服务态度再好、速度跟不上,顾客满意度大打折扣,很难成为回头客。
2024中国比萨精英挑战赛正式启动!赞助合作招募开始啦!2023-12-8 108
2024第六届中国比萨精英挑战赛正式吹响集结号角!大赛将于2024年5月21-24日在上海虹桥国家会展中心举办,与第26届中国国际焙烤展同期举行。赞助伙伴招募计划即日起全面启动!
如何让披萨风味更有层次感?快来回顾下西班牙橄榄的超凡表现力吧!2023-12-5 96
夯实比萨技术硬实力,发掘橄榄超凡表现力,让披萨风味更具层次感,让披萨更有辨识度&价值感。