2020-6-2 440
最完美的状态,不是从不失误, 而是我们从未放弃努力和成长。 让学习陪伴成长,我们一直在路上!
2020-5-28 400
酒不仅可以搭配各式菜品饮用, 还能在菜品烹调时充当调味品。
2020-5-26 329
披萨面团的盐用量通常不超过2%,为何做披萨面团离不开盐?盐为什么如此重要?
2020-5-21 1309
意大利那不勒斯披萨,是简单到极致的美味, 没有花里胡哨的做法,没有丰富的馅料堆砌, 吃的方式也特别随意,品尝食材自然的味道。 意式比萨班今已开课,一起探究拿坡里披萨。
2020-5-19 342
5月21日,今年首期意式比萨班将在上海培训基地开课,报名本期课程的学员朋友们,请准时来校报到。
2020-5-15 423
面团发酵的麻烦事儿真的很多, 温度对于面团发酵真的太重要。
2020-5-12 347
披萨面团揉圆应该怎么做? 怎么揉?有什么手法? 揉多久?该怎么判断?
2020-5-8 244
2020年首期牛排烹饪班,将于5月10号在上海开课,报名本期课程的学员朋友们,请准时来校报到哦!
2020-4-28 255
冰箱是非常重要的厨房设备,是披萨面团冷藏发酵的好场所,还能储存诸多食品和食品原材料。